疫情或致世界牛羊肉类消费锐减，会影响价格吗？

据海之隆了解到，2020年的新冠***疫情对牛羊肉带来的影响远不止现在我们看到的。或将引发全世界牛羊肉消费量出现几十年来***大降幅。

据彭博新闻社网站7月7日报道，根据联合国的数据，2020年各国人均牛羊肉消费量将减少近3%，为2011年以来的超低水平。与此同时，全世界各地的分析人士预测，不仅人均消费量将下降，其所在地区的总消费量也将下降。

                                                                中澳和鑫北极雪

报道称，导致这种转变的因素很多。新冠***疫情对经济的影响意味着，消费者正在削减食品杂货支出。餐馆停业削弱了需求，因为人们在外出就餐时对牛羊肉的消费更多。在牛羊肉消费量占世界消费总量约四分之一的中国，人们对动物产品的不信任感与日俱增。生产中断（例如在美国引发行业危机的牛羊肉加工厂疫情）也造成了供应问题，导致牛羊肉消费量减少。

有迹象表明，人们的饮食结构正在发生改变。出于对环境的担忧，数以百万计的人增加了对植物蛋白质的消费。

另外还有一个现象是消费者已经越来越习惯在家做饭，那么这种习惯可能会保持下去，尤其是在受***措施冲击的食品服务行业预计将出现萎缩的情况下。据美国阿伦·艾伦同仁公司说，全世界约有220万家餐馆可能关门。餐饮服务业的损失在于“需求受到了重大冲击，需要很长时间才能***”。

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有报道也指出，今年全世界牛羊肉总消费量仍有可能上升。这是因为人口的增长速度可能超过牛羊肉生产速度。所以，从事牛羊肉生意的老板放心，虽然牛羊肉价格会有影响，但波动不会太大。

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